青藏高原上有兩種飲品是不得不談的。一(yī)個是日常主食的一(yī)部分(fēn)，也就是酥油茶。而另一(yī)種，就是藏區人民最愛的酒——青稞酒。喝(hē)酒是全世界人民共有的愛好。而中(zhōng)國人喝(hē)酒，更是大(dà)有來頭。早在幾千年前，酒聖杜康發明了酒，中(zhōng)國人的酒文化酒綿延不絕，且滋生(shēng)了不計其數的品種。今天我(wǒ)們要說的青稞酒，便是西藏所有酒類中(zhōng)的“扛把子”。在青藏高原的酒中(zhōng)，青稞酒是穩坐第一(yī)的。
市面上的白(bái)酒，随随便便就是四五十度起步。這樣的高度白(bái)酒，别說十幾碗，就是一(yī)兩杯，便能輕易醉倒一(yī)個普通人。有些人連歎可惜，無法再見到如行者那般豪邁的人了。不過您可别急，就是喝(hē)不了那麽多碗，來個一(yī)兩碗還是沒問題。有的讀者說，我(wǒ)酒量真不行，充其量能喝(hē)兩瓶啤酒，白(bái)酒一(yī)沾就倒。那都不叫事，青稞酒可以幫您實現大(dà)碗喝(hē)酒的“夢想”。青稞酒是純正的糧食酒，由青藏高原及其周邊地區特有的農作物(wù)——青稞，釀造而成。青海青稞酒最大(dà)的特點就是好喝(hē)不上頭，而且喝(hē)完不會口幹。不像一(yī)些烈酒，喝(hē)完了嗓子火(huǒ)辣辣的疼，還會覺得十分(fēn)口渴。
由于很多藏民都種植青稞，而且青稞酒的釀制過程并不複雜(zá)，所以它成了藏區最常見的“家常酒”。藏區人民十分(fēn)豪邁，喝(hē)起酒來也是爽快。青稞酒一(yī)般都是用大(dà)碗裝，十分(fēn)的美味，看藏族的姑娘小(xiǎo)夥們大(dà)碗喝(hē)酒，那叫一(yī)個酣暢淋漓。
不容易上頭是人們喜歡青稞酒的有一(yī)大(dà)原因。愛喝(hē)酒的人不少，但是現在生(shēng)活節奏越來越快，人們爲了生(shēng)計忙得焦頭爛額。都知(zhī)道喝(hē)酒誤事，要是因爲饞了一(yī)口耽誤了大(dà)事，會讓人後悔莫及。青稞酒的度數較低。對常喝(hē)酒的人來說，喝(hē)一(yī)點青稞酒，是不會頭昏或者大(dà)腦麻痹的。青稞酒不會像市面上的高度白(bái)酒那麽辣，十分(fēn)清香，讓人喝(hē)了一(yī)碗還想再來一(yī)碗。
除此之外(wài)，青海青稞酒的營養價值也不低。這主要是因爲青稞本身就是一(yī)種對人體(tǐ)十分(fēn)有益的農作物(wù)。青稞酒内含有許多微量元素，其中(zhōng)的硒更是有抗癌的效果。多喝(hē)青稞酒，還可提升人的免疫力，強健體(tǐ)魄。總而言之，喜愛喝(hē)酒的讀者朋友們一(yī)定不要錯過青稞酒！
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