青稞酒中(zhōng)含有豐富的澱粉，食用後可以在體(tǐ)内轉化成葡萄糖供人體(tǐ)日常生(shēng)命活動使用，而且青稞酒還能促進體(tǐ)内的血液循環，在寒冷饑餓的時候适量地喝(hē)一(yī)點青稞酒可以爲身體(tǐ)快速地補充能量，驅走體(tǐ)内的寒冷。
青稞酒中(zhōng)含有豐富的膳食纖維，适量飲用可以促進腸胃的蠕動，幫助食物(wù)進行消化吸收，而且其中(zhōng)所含的膳食纖維還能吸收腸道内的水分(fēn)，增加糞便的體(tǐ)積，從而幫助糞便順利的排出，對便秘有一(yī)定的治療作用。
青稞酒中(zhōng)含有豐富的葡聚糖，這種物(wù)質能降低體(tǐ)内膽固醇和低密度脂蛋白(bái)的含量，并增加高密度脂蛋白(bái)的含量，而且還能提高身體(tǐ)對胰島素的敏感性，降低對胰島素的需求，對于心腦血管疾病的防治具有一(yī)定的促進作用。
青稞酒主要是以青稞爲原材料經過發酵後制成的酒，其中(zhōng)含有一(yī)些特殊的營養成分(fēn)，比如：硫胺素、核黃素、尼克酸以及多種礦物(wù)質，這些物(wù)質都是人體(tǐ)生(shēng)長發育所必需的物(wù)質，适量飲用可以起到促進發育的作用。
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