1、提高身體(tǐ)免疫力
人們食用青稞以後能吸收豐富的微量元素，還能吸收一(yī)些維生(shēng)素a和維生(shēng)素c還有胡蘿蔔素，這些物(wù)質能促進人體(tǐ)内免疫細胞再生(shēng)，并能增強吞噬細胞的吞噬能力增強人體(tǐ)免疫力有很大(dà)的好處，堅持食用能讓人體(tǐ)自身抗病能力明顯提高。青稞中(zhōng)還含有一(yī)些抗病毒成分(fēn)，它能阻止病毒對人體(tǐ)細胞的傷害抑制病毒活性能防止人體(tǐ)被病毒感染。
2、延緩衰老預防癌症
青稞是一(yī)種營養價值極高的健康食材，人們使用它不單能吸收微量元素鐵鈣，磷鋅還能吸收豐富的微量元素硒，這種物(wù)質能增強人體(tǐ)抗氧化能力，延緩人體(tǐ)衰老，而且這些微量元素還能阻止人體(tǐ)内緻癌物(wù)質生(shēng)成，他們能阻止胃癌，肝癌和肺癌以及腸癌等多種癌症發生(shēng)。
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